Mamá Lucha quiere que lo logres y aproveches esta temporada para darle un giro a tus platillos de la semana, con ingredientes sencillos y económicos.
Atún a la vizcaína. Darle siempre un giro a nuestro ingrediente clásico de la alacena, es decir, el atún, ayuda a que la preparación sea más rápida y con un toque especial.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite Aurrera
- 1/2 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 jitomate cortado en cubos
- 2 latas de atún en agua
- 4 cucharadas de perejil liso finamente picado
- 1 papa cocida al dente y cortado en cubos
- 1/2 taza de aceitunas sin hueso Great Value
- 1/2 taza de alcaparras
Preparación:
En una sartén calienta el aceite; ya que lo esté, saltea la cebolla y el ajo hasta dorar ligeramente. Posteriormente, agrega el jitomate y cocínalo durante unos minutos a fuego alto. Agrega después el atún, el perejil, la papa, las aceitunas y las alcaparras, déjalos cocinar por tres minutos más. Luego, mueve esporádicamente la mezcla para incorporar los ingredientes. Una vez listo, coloca unas tostadas y ¡disfruta!
Tacos de pescado con salsa de aguacate. El pescado en esta temporada es un ingrediente clave. Aparte de ser nutritivo, es muy fresco para estos días en los cuales el calor es fuerte.
Ingredientes:
- 2 filetes de pescado blanco
- 1 kg tortillas de maíz
- ½ lechuga picada
- 1 jitomate en rodajas
- 1 puño de cilantro fresco
- 1 aguacate
- 2 limones
- Sal con pimienta Great Value, al gusto
Preparación:
Marina los filetes de pescado con el jugo de limón, sal y pimienta. Luego, cocina los filetes de pescado en una sartén hasta que estén bien cocidos. Sírvelos en las tortillas y cubre con lechuga, jitomate y el cilantro picado. Por otro lado, para la salsa de aguacate, agrega el aguacate, el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta en una licuadora hasta obtener una textura suave. Sirve los tacos de pescado con la salsa de aguacate por encima y prueba una opción fresca y deliciosa para disfrutar de la cuaresma.
Ceviche de garbanzo. Los ceviches son un clásico de la temporada, pero con esta receta le darás un toque diferente y delicioso, que a toda la familia le encantará.
Ingredientes:
- 2 tazas de garbanzo Aurrera cocidos
- 1/2 pepino cortado en cubos pequeños
- 1 manzana verde cortada en cubos
- 1/2 cebolla morada fileteada
- 1 aguacate cortado en rebanadas
- 2 ramitas de cilantro finamente picado
- 1 taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de salsa tipo inglesa
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 paquete de tostadas de maíz horneadas Aurrera
Preparación:
En un tazón grande mezcla el garbanzo, el pepino, la manzana, la cebolla, el aguacate y el cilantro. Agrega el jugo de limón y sazona con la salsa tipo inglesa y la salsa de soya. Mezcla muy bien todos los ingredientes y deja marinar por 15 minutos para que agarre un sabor muy rico. Sirve al momento y coloca en un plato las tostaditas horneadas para que cada uno pueda servirse.
Estas recetas son perfectas para consentir a tu familia con platillos deliciosos, económicos y prácticos. Recuerda que todos los ingredientes los puedes encontrar en Bodega Aurrera, en tienda física y en línea, para que ahorres en los pasajes y compres todo lo necesario para esta cuaresma. Además, recibe una bonificación del 10% de tus compras en Cashi al pagar con tu tarjeta para el Bienestar y así, poder ahorrar mucho más.
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