La tradición y el sabor se fusionaron este fin de semana en San Nicolás, donde la trigésima primera edición de la Muestra Gastronómica sorprendió a locales y visitantes al ofrecer una impresionante variedad de más de 30 mil tamales.
Desde los clásicos de pollo, carne y queso hasta los innovadores de verduras, acelga y frijol, la jornada reafirmó el amor por una de las preparaciones más emblemáticas de la región.
Bajo el lema especial “Tamaliza en San Nico”, el evento, organizado con la colaboración de 80 comités ciudadanos, se transformó en una auténtica fiesta familiar.
Inspirado en la cercanía con la festividad de La Candelaria, el encuentro no solo celebró el sazón y la herencia culinaria, sino que también se consolidó como un punto de unión entre generaciones, reforzando las tradiciones que han hecho de San Nicolás un referente gastronómico.
El alcalde Daniel Carrillo Martínez inauguró las festividades, destacando el espíritu comunitario del evento. “En San Nicolás hemos logrado que nuestra muestra gastronómica se convierta en un símbolo que acompaña a La Candelaria.
Con este encuentro, damos paso a nuestras celebraciones, que culminan las festividades decembrinas y se abren paso al inicio de nuestro 428° aniversario, que festejaremos el 5 de febrero”, afirmó el edil.
Además, señaló que las celebraciones se extenderán desde el poniente hasta el oriente de la ciudad, comenzando la tarde del viernes y continuando durante el sábado en la colonia Los Naranjos.
La ambientación musical fue otro de los grandes atractivos del día. La reconocida agrupación “La Sonora Dinamita” puso el ritmo en la Plaza Principal “Bernardo Reyes”, creando el ambiente perfecto para disfrutar de los exquisitos tamales y las diversas actividades que marcaron la jornada.
El evento también se destacó por reconocer el esfuerzo y la creatividad de los comités locales. La administración municipal hizo entrega de premios a los stands de Las Puentes 9, Balcones de Santo Domingo, Residencial Las Puentes, El Mirador y Centro de San Nicolás, mientras que en la categoría de sazón se destacaron los comités de Las Puentes 4º, Valle de las Flores y la colonia Chapultepec, ésta última llevándose el primer lugar.
La celebración continúa este sábado en la plaza ubicada en Héctor Victoria y Huizache, en la colonia Los Naranjos, a partir del mediodía. Los asistentes podrán disfrutar de la presentación en vivo de La Sonora Tropicana y Los Wapachosos Cumbieros, quienes prometen mantener la energía y el ambiente festivo a lo largo de la tarde.
Con una propuesta que une tradición, sabor y comunidad, la Muestra Gastronómica de San Nicolás reafirma su lugar como uno de los eventos más esperados del año, invitando a todos los nicolaítas y visitantes a deleitarse con la diversidad y el legado de sus tamales.
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