La Cuaresma es el momento perfecto para explorar recetas frescas y llenas de sabor. Si buscas una opción ligera y deliciosa, te invitamos a disfrutar de este ceviche de manzana, una mezcla perfecta de manzanas Granny Smith, pescado fresco y un toque cítrico. Ideal para compartir y sorprender a tu familia o amigos, esta receta es fácil de preparar y llena de frescura, haciendo de tu temporada de Cuaresma una experiencia única.
Tiempo de preparación: 1 h 15 min.
Porciones: 4
Ingredientes:
● 3 Manzanas Granny Smith cortadas en cubitos 500 g de pescado cortado en cubos
● 1 ½ taza de jugo de limón
● Sal y pimienta
● ½ taza de jugo de naranja
● 3 cdas. de aceite de oliva
● ¼ de taza de albahaca
● ¼ de taza de cilantro
● ¼ de taza de cebolla finamente picada
● ½ de taza de pepino en cubitos
● 1 chile serrano finamente picado
● Aguacate en cubitos
● Tostadas horneadas
Procedimiento: Mezcla en un bowl el pescado con el jugo de limón, la sal y la pimienta; refrigera y deja marinar por 1 hora. Licúa el jugo de naranja con el aceite de oliva, la albahaca y el cilantro Añade la cebolla, el pepino, el chile serrano, el aguacate y las Manzanas Granny Smith al bowl con el pescado, vierte también la preparación anterior y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Sirve y acompaña con tostadas horneadas.
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Por: BCPF – OPENIA – eitmedia.mx
