Saltillo, Coahuila.— La emblemática gastronomía de La Canasta cumple 60 años y lo celebra con una subasta única que une tradición, arte y solidaridad. La colección de objetos que durante décadas decoraron el restaurante será puesta a disposición del público en el evento “Una Canasta de Colección”, cuyos ingresos apoyarán a la Asociación Civil Cero Pobreza. Transformando comunidades, beneficiando proyectos de emprendimiento liderados por mujeres.
Cada pieza en la subasta refleja la pasión coleccionista de Graciela Garza Arocha, fundadora del restaurante junto con su hermana Rebeca en 1965, y forma parte de la memoria viva de La Canasta. Entre los objetos destacan esculturas en bronce, muebles antiguos de gran valor histórico y artístico, un estandarte de 1913 bordado en seda francesa con hilos de oro, y elementos icónicos del restaurante como pizarras de menú y letreros de espera.
La subasta, organizada por Gimau Casa de Subastas, se realizará el miércoles 10 de septiembre en el restaurante, ubicado en Boulevard Venustiano Carranza #2485. Las ofertas previas comenzarán a las 17:00 horas y la subasta en vivo arrancará a las 20:00 horas. Los interesados pueden inscribirse previamente al 81 2333 1403 o registrarse en línea en auction.gimau.com.
El evento no solo permitirá que coleccionistas y amantes de la cultura y la gastronomía adquieran piezas históricas, sino que también contribuirá a fortalecer la autonomía económica de mujeres en Coahuila. La asociación beneficiada busca proporcionar herramientas de planeación financiera y apoyo en emprendimiento, especialmente a madres de familia que buscan consolidar sus proyectos.
Con esta iniciativa, La Canasta no solo celebra seis décadas de historia, sino que también transforma su legado en una oportunidad para impulsar el desarrollo comunitario y preservar la memoria cultural de Saltillo.
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