El modelo de colaboración empresarial impulsado por el Cluster Agroalimentario de Nuevo León comenzará a replicarse en distintas regiones del país luego de que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno federal iniciara un programa para crear organismos similares en otras entidades.
La estrategia contempla el desarrollo de clusters alimentarios en 15 estados, entre ellos Chiapas, Puebla, Baja California, Baja California Sur, Chihuahua, Nayarit, Michoacán, Colima, Morelos, Veracruz, Estado de México, Yucatán, Coahuila, Durango e Hidalgo. Como parte de este proceso ya se realizaron las primeras reuniones de trabajo con autoridades de Chiapas y Puebla.
El anuncio se dio durante la décimo séptima Asamblea Anual del Consejo del Cluster Agroalimentario de Nuevo León, realizada en el Club Industrial de Monterrey, donde su presidente Alberto de la Fuente Fuentes destacó que durante el primer año de su gestión se dio prioridad a la formación de talento especializado para fortalecer la competitividad, innovación y productividad de las empresas del sector.
El organismo, que reúne a más de 160 empresas afiliadas, impulsó programas de capacitación dirigidos a colaboradores de pequeñas, medianas y grandes compañías. Entre las principales acciones sobresalió la realización de tres diplomados con valor curricular que sumaron 360 horas de formación para más de 120 participantes de más de 35 empresas.
El diplomado con mayor demanda fue el de Ciencia y Tecnología de la Carne. También se impartieron los programas de Calidad e Inocuidad de Alimentos en Retail y Bienestar Animal, Sustentabilidad y Trazabilidad, en los que participaron representantes de compañías locales y nacionales.
De la Fuente Fuentes también resaltó la colaboración con la Secretaría de Economía de Nuevo León para impulsar proyectos orientados a fortalecer al sector, entre ellos el encuentro de negocios AgroChain, que busca integrar a pequeñas y medianas empresas a las cadenas productivas, así como la promoción de productos bajo la marca Hecho en Nuevo León.
Para el segundo año de gestión del consejo, cuyo vicepresidente es Eladio González Peraza, el cluster planea ampliar su oferta de capacitación con cinco diplomados y beneficiar a más de 180 personas, además de desarrollar nuevos cursos dirigidos principalmente a propietarios de micro, pequeñas y medianas empresas interesados en acceder a financiamiento.
El dirigente explicó que el modelo de colaboración aplicado por el cluster está basado en el esquema de triple hélice, inspirado en las estrategias de desarrollo económico promovidas por el investigador Michael Porter, de la Universidad de Harvard, quien acuñó el concepto de cluster como mecanismo de cooperación entre empresas, gobierno e instituciones académicas.
Durante la asamblea participaron alrededor de 120 asistentes, entre ellos Betsabé Rocha Nieto, secretaria de Economía de Nuevo León; Marco Valdés Rodríguez, secretario de Desarrollo Regional y Agropecuario; y Maricarmen Martínez Villarreal, secretaria de Turismo, además de representantes del gobierno estatal, autoridades federales y directivos de empresas del sector como Sigma Alimentos, Qualtia, Xignux, Citrofrut, Bachoco, H-E-B, Zubex, Carnes Ramos, JJ Alimentos y Juguera Allende.
En el encuentro también se destacaron las alianzas con instituciones educativas para fortalecer la formación profesional en la industria. A inicios de 2027 las empresas afiliadas recibirán a la primera generación del modelo dual de la carrera de Licenciado en Microbiología en Higiene Alimentaria de la Facultad de Biología de la Universidad Autónoma de Nuevo León, que combina estudios teóricos con prácticas en empresas.
Asimismo, se firmó un convenio con la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL y se mantienen colaboraciones con instituciones como el CONALEP, el CECyTE, el Tecnológico de Monterrey y la Universidad de Monterrey.
Otra de las acciones destacadas fue el Encuentro de Negocios AgroChain, realizado dentro de la expo AgroNoreste & Bovinos Carne, donde se efectuaron más de 160 citas de negocios en dos días con la participación de empresas tractoras como Bachoco, Sigma, Qualtia, Citrofrut, JJ Alimentos, DK Foods y Kesos y Kosas.
Además, se acompañó a 17 empresas en su proceso de evaluación para obtener la certificación IFS Global Market, un programa internacional de seguridad alimentaria dirigido a pequeñas y medianas empresas que busca mejorar sus prácticas de higiene, control y gestión de calidad para facilitar su acceso a grandes cadenas de autoservicio y tiendas de conveniencia.
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