La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Nuevo León reeligió a Kathia Guajardo Bosques como presidenta del organismo para el periodo 2026-2027, durante la Asamblea Anual de restauranteros realizada en el Salón Terraza Mune.
Tras rendir protesta para un segundo periodo al frente del organismo, la dirigente destacó que el sector restaurantero enfrenta un proceso de transformación derivado de nuevos retos económicos, regulatorios y laborales, por lo que subrayó la necesidad de fortalecer la organización y profesionalización de la industria.
Durante su mensaje, Guajardo Bosques explicó que el primer año de su gestión se desarrolló en un contexto complejo para el sector, marcado por incrementos en costos operativos, reformas laborales y cambios en el entorno regulatorio.
No obstante, afirmó que la Cámara logró consolidar una representación más sólida ante autoridades de los distintos niveles de gobierno, además de avanzar en la reestructuración administrativa y financiera del organismo, ampliar los servicios para los afiliados y fortalecer los programas de capacitación dirigidos a empresarios y colaboradores del sector.
La presidenta de CANIRAC adelantó que durante el segundo año de su gestión se impulsarán estrategias para fomentar el consumo local, fortalecer las cadenas regionales de proveeduría y ampliar los espacios de participación del sector restaurantero.
Asimismo, señaló que la industria se prepara para la Copa Mundial de la FIFA 2026, evento que consideró una oportunidad para elevar los estándares de hospitalidad y proyectar la gastronomía de Nuevo León a nivel internacional.
“La industria restaurantera de Nuevo León está de pie, está unida y está lista para el futuro”, expresó.
Como testigos de honor de la reelección de Guajardo Bosques asistieron la secretaria de Turismo estatal, Maricarmen Martínez Villarreal; la secretaria de Economía del estado, Betzabé Rocha; el diputado Jesús Elizondo; el alcalde de General Escobedo, Andrés Mijes; así como el empresario Jesús Nader Marcos, presidente de los hoteleros de Nuevo León, además de empresarios restauranteros, proveedores de la industria y representantes de medios de comunicación.
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