La Secretaría de Turismo de Nuevo León llevó a cabo el evento “Turismo con Aroma a Fuego: Homenaje a las Mujeres Cocineras”, con el objetivo de reconocer el papel de las cocineras tradicionales en la preservación del patrimonio gastronómico y su contribución al desarrollo turístico del estado.
El encuentro se realizó en CAVIMEX, donde se desarrolló un taller demostrativo de cocina tradicional encabezado por María Dolores Torres Robles, integrante de las Comadres de Allende, quien compartió técnicas, procesos y el significado cultural de diversos platillos típicos.
Durante el evento, la titular de la dependencia, Maricarmen Martínez Villarreal, destacó la relevancia de la gastronomía como un elemento clave en la experiencia turística, al permitir que los visitantes conecten con la identidad, las tradiciones y el talento local.
“Este tipo de espacios permiten reconocer el valor de la cocina tradicional y de quienes la mantienen vigente. La gastronomía forma parte de la manera en que Nuevo León se presenta ante quienes nos visitan”, señaló.
En el marco del homenaje, la Secretaría de Turismo entregó un reconocimiento a María Dolores Torres Robles por su trayectoria y aportación a la cocina tradicional del estado.
El evento contó además con la presencia de Natalia Bernal Villarreal, en representación de Kathia Guajardo Bosques, así como de Yarhely Lugo Vaca.
La Secretaría de Turismo de Nuevo León reiteró que continuará impulsando acciones que fortalezcan la gastronomía como parte del desarrollo turístico y la proyección cultural de la entidad.
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