Empresarios restauranteros de Texas (sur de Estados Unidos) impulsan una reforma migratoria que les permita contratar a migrantes, ante el impacto económico que ha tenido el nuevo enfoque en la materia.
Los restauranteros aseguran que, desde el inicio de las redadas de los Servicios de Inmigración y Control de Aduanas (ICE, por sus siglas en inglés), han tenido problemas para tener nuevo personal, una situación que también se registra en el sector agrícola.
Incluso, los empresarios sostienen que los migrantes que tienen sus papeles en regla han optado por ya no buscar trabajo en estas áreas, esto por miedo a ser arrestados y deportados.
La situación ha tenido un impacto directo en los negocios de estados como Texas, donde el 10% de la fuerza laboral se compone de migrantes. Anivel nacional, se estima que este grupo representa el 4,5%. Según la Asociación de Restaurantes de Texas, en 2025 el 50% de los sitios de este tipo del estado declararon que no tuvieron ganancias, en contraste con el 38% registrado en 2024, lo que adjudican directamente al temor que generan las redadas migratorias, que también ha golpeado la afluencia de la clientela.
El propio Departamento del Trabajo de EU reconoce que la política migratoria ha tenido secuelas en los costos de producción del sector de alimentos, lo que termina repercutiendo en el precio final que pagan los consumidores.
“La gran mayoría de los estadounidenses reconoce que hay un amplio grupo de inmigrantes indocumentados que, literalmente, han mantenido la comida en nuestras mesas. Si expulsamos a esas personas todos vamos a sentir el impacto, en forma de precios más altos”, declaró a medios estadounidenses la directora de asuntos públicos de la Asociación de Restaurantes de Texas, Kelsey Erickson Streufer. Sputnik
Fuente: https://noticiaslatam.lat/
Foto: eitmedia.mx-ChapGPT
eitmedia.mx
