San Miguel de Allende, uno de los destinos gastronómicos y turísticos más reconocidos del país, busca dar un paso más allá de la excelencia culinaria. A través de la iniciativa “San Miguel Comparte”, el Banco de Alimentos San Miguel de Allende (BASMA) lanzó un distintivo que reconocerá a restaurantes, hoteles y empresas comprometidos con el combate al desperdicio de alimentos y el apoyo a las comunidades más vulnerables, con la meta de convertir a la ciudad en la primera capital gastronómica con conciencia de México.
La campaña invita a restauranteros, empresarios, residentes y visitantes a sumarse a una red solidaria que transforma los excedentes de alimentos en apoyo para cientos de familias que viven en comunidades rurales del municipio. De acuerdo con el Banco de Alimentos, más del 30% de la población de estas zonas enfrenta algún grado de inseguridad alimentaria, por lo que fortalecer la cultura de la donación representa una oportunidad para generar un impacto social y ambiental al mismo tiempo.
“El distintivo representa mucho más que un reconocimiento; es un llamado a la acción para toda la industria gastronómica. Hoy, los restaurantes tienen la capacidad de ser agentes de cambio, de transformar excedentes en oportunidades y de contribuir directamente a mejorar la calidad de vida de cientos de familias en San Miguel de Allende”, afirmó Carlos González, presidente del Banco de Alimentos San Miguel de Allende (BASMA).
Además de reducir el desperdicio de alimentos, la iniciativa busca fortalecer la responsabilidad social dentro del sector gastronómico, involucrando a productores, hoteles, comercios y consumidores en una misma causa. BASMA rescata alimentos en buen estado que de otra forma serían desechados y los canaliza a personas en situación de vulnerabilidad, demostrando que la gastronomía también puede convertirse en un motor de transformación social.
Con el distintivo “San Miguel Comparte”, la ciudad apuesta por un modelo donde el éxito de un destino no solo se mida por la calidad de su cocina, sino también por el impacto positivo que genera en su comunidad. La iniciativa invita a que cada platillo servido también represente un acto de solidaridad y una oportunidad para construir un futuro más incluyente. Más información sobre la campaña está disponible en Banco de Alimentos San Miguel de Allende (BASMA). #SanMiguelComparte
Por: BCPF – eitmedia.mx
