Monterrey, Nuevo León.- La Secretaría de Igualdad e Inclusión firmó un acuerdo con la empresa Cheaf para promover el consumo de alimentos excedentes que se encuentran en óptimas condiciones y, que al final del día, el sector restaurantero y hotelero puede optar por venderlos a un bajo costo.
La titular de la dependencia, Martha Herrera, destacó que a través de la estrategia Hambre Cero se busca erradicar la pobreza alimentaria en la entidad por medio de sus tres pilares: reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos, ayuda y orientación alimentaria y autosuficiencia alimentaria.
Dijo que dentro de la estrategia se genera un impacto social y se cuida al medio ambiente a través de la recuperación de toneladas de alimento.
“Siempre pensamos en el tema de Hambre Cero como un tema social, pero el impacto ambiental es gigante, sobre todo, cuando nos ponemos a ver la cantidad de CO2 y de metano que se llevan a la atmósfera con el desperdicio de alimentos”, comentó.
A través de esta plataforma digital, los usuarios podrán solicitar alimentos a los restaurantes afiliados, los cuales ofrecen platillos a un costo menor del precio de lista, y así evitar su desperdicio y los clientes pueden obtener descuentos de hasta el 65%.
“Empresas como la de ustedes nos ayudan a acelerar el paso porque vemos que estamos avanzando, pero no a la velocidad que necesitamos”, dijo.
Por su parte, Cheaf, a través de Kim Durand, su director general, mencionó que la alianza permitirá contribuir a la disminución de la pérdida y el desperdicio de alimentos en Nuevo León haciendo partícipe a sus negocios afiliados, invitándoles a donar el 10% de las utilidades de los productos alimenticios vendidos, por medio de la aplicación móvil, en beneficio de la Estrategia Hambre Cero.
Cheaf tiene presencia en 2 países y en 25 ciudades de México, cuenta con más de 2,000 negocios registrados y más de 2,000,000 de usuarios, que han permitido recuperar más de 3,000 toneladas de comida.
La alianza entre la Secretaría de Igualdad e Inclusión y Cheaf será por tiempo indefinido, siempre con el objetivo de fortalecer los esfuerzos por erradicar el desperdicio de alimentos y la inseguridad alimentaria en el estado.
Por medio de la estrategia Hambre Cero Nuevo León se ha logrado contribuir a la reducción del 50% de la pobreza extrema. Actualmente se atienden a 337 mil personas de la meta inicial de 430 mil que se encontraban en pobreza alimentaria al inicio de la administración estatal.
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