Para fortalecer la competitividad del sector restaurantero, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Nuevo León lanzó el programa Hospitalidad Inteligente, una iniciativa de capacitación gratuita dirigida a negocios de Guadalupe que busca elevar la calidad del servicio y la rentabilidad de los establecimientos.
Durante el arranque del proyecto en el restaurante El Calamar, la presidenta de CANIRAC Nuevo León, Kathia Guajardo Bosques, destacó la meta de posicionar a la entidad como un referente culinario. “Nuestro compromiso es brindar herramientas innovadoras que permitan a los restaurantes crecer, ser más rentables y elevar la calidad del servicio. Hospitalidad Inteligente nace para que Guadalupe y Nuevo León se consoliden como referentes gastronómicos a nivel nacional e internacional”, afirmó.
En el evento, la secretaria de Inversión, Desarrollo Económico e Impulso al Empleo de Guadalupe, Araceli W. Ching Pacheco, anunció un programa de microcréditos a la palabra para emprendedores locales. “Ya tenemos un listado de 70 grupos interesados en acceder a estos créditos grupales, que contarán con requisitos sencillos, cero por ciento de apertura y tasas muy bajas. Queremos acompañarlos en su proceso para que consoliden sus negocios y contribuyan al desarrollo económico de Guadalupe”, señaló.
La jornada incluyó conferencias de expertos como Ray Pérez, Juan Carlos Martínez y Valentina Salazar, quienes compartieron estrategias de capitalización, mercadotecnia gastronómica y crecimiento empresarial. Los cursos, abiertos a los restaurantes afiliados a la CANIRAC, abarcan desde la gestión de microcréditos y administración de recursos hasta técnicas para incrementar la rentabilidad y mejorar la experiencia de los comensales.
Con esta iniciativa, CANIRAC y el municipio de Guadalupe buscan fortalecer el talento local y consolidar a Nuevo León como un destino gastronómico de primer nivel.
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