Con una asistencia cercana a las cinco mil personas, el Gobierno de San Nicolás puso en marcha la Muestra Gastronómica 2026, un evento que adelantó la celebración del Día de la Candelaria y que, además, marcó el inicio de las actividades por el 429 aniversario del municipio. La cita tuvo lugar la tarde del viernes en el Parque Jesús Hinojosa, donde la gastronomía local y la convivencia comunitaria fueron el eje de la jornada.
Desde las 16:00 horas, familias completas acudieron al parque para degustar una amplia variedad de tamales, que fueron desde las recetas tradicionales hasta propuestas menos comunes como tamales de dulce de guayaba, de calabaza y de repollo con mantequilla, en un ambiente acompañado por música en vivo.
Durante su recorrido por los distintos stands, el alcalde Daniel Carrillo Martínez subrayó que la muestra va más allá de una exhibición gastronómica, al tratarse de un espacio para reforzar las tradiciones y la convivencia entre vecinos. “Eso es lo más relevante, lo más bonito y obviamente el entorno de convivencia que tú notas entre amigos de toda la vida, familiares, vecinos, compadres, comadres, es una gran fiesta la que hoy estamos aquí presenciando en el Oriente de San Nicolás… Hoy tenemos 60 comités vecinales, prácticamente deben estar participando alrededor de 1 mil personas que están elaborando alimentos, más cerca de 4 mil a 5 mil personas asistentes entre niños, adultos mayores, papás y mamás”, expresó.
La participación de comités vecinales fue uno de los sellos del evento, al reunir a decenas de familias que compartieron recetas heredadas de generación en generación, en un ejercicio que buscó fortalecer el tejido social a través de la cocina tradicional.
La administración municipal informó que esta muestra gastronómica es apenas el primero de una serie de festejos con motivo del 429 aniversario de la ciudad. Durante la próxima semana se llevarán a cabo actividades en distintos puntos del municipio, como Las Arboledas, el Teatro de la Ciudad y la Plaza Principal, con la intención de reforzar el sentido de pertenencia y el orgullo de ser nicolaíta.
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