Con el objetivo de prevenir daños en la red sanitaria y reforzar el control sobre residuos generados por establecimientos de comida, Servicios de Agua y Drenaje de Monterrey realizó una jornada informativa y de supervisión en más de un centenar de negocios ubicados en la colonia Azteca, en el municipio de Guadalupe.
Durante el recorrido, personal de la paraestatal sostuvo encuentros con propietarios y trabajadores de restaurantes y comercios dedicados a la preparación de alimentos para explicar las obligaciones relacionadas con el manejo de residuos y el correcto uso del drenaje sanitario.
La brigada estuvo encabezada por el director de Saneamiento de la dependencia, Ángel López, quien señaló que uno de los principales problemas detectados es el desconocimiento que existe entre pequeños y medianos negocios sobre las normas que regulan las descargas contaminantes.
El funcionario destacó que en Nuevo León operan alrededor de 33 mil establecimientos relacionados con la preparación de alimentos, muchos de los cuales aún no cuentan con trampas de grasa, requisito obligatorio establecido en la normativa ambiental y sanitaria para evitar afectaciones en la infraestructura de drenaje.
Alrededor de 30 trabajadores de Agua y Drenaje participaron en los recorridos por distintas calles del sector, donde además de entregar información preventiva, invitaron a los comerciantes a regularizar sus procesos de control de descargas y disposición final de residuos.
Según explicó la dependencia, estas acciones buscan evitar obstrucciones y colapsos en las líneas de drenaje que terminan afectando tanto a los negocios como a los habitantes de las colonias cercanas.
Entre las medidas impulsadas por la paraestatal destaca el uso del llamado Manifiesto Digital, plataforma electrónica que permite registrar y monitorear el manejo de residuos desde su generación hasta su disposición final mediante herramientas de rastreo y geolocalización.
Actualmente, la Planta de Tratamiento Noreste es la única instalación autorizada para la recepción de grasas derivadas de este tipo de establecimientos, por lo que autoridades insistieron en la importancia de que los comercios cumplan con los lineamientos establecidos para evitar sanciones y daños ambientales.
eitmedia.mx
